Vitalstoffe

Die Gabe von Vitalstoffen in Tablettenform wird in der TEN normalerweise vermieden. Tatsache ist aber, dass unsere heutige Ernährung und unsere Essgewohnheiten oftmals zu einem Mangel an Vitalstoffen führen. Auch wer sich gesund ernährt, kann nicht in jedem Fall sicher sein, ausreichend Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen. Früchte und Gemüse werden unreif geerntet und über weite Strecken transportiert. Nahrungsmittel werden begast und bestrahlt, damit man sie möglichst lange lagern kann. Die Böden sind ausgelaugt, überdüngt und mit diversen Chemikalien behandelt. Betrachtet man z.B. den Gehalt an Calcium in Brokkoli, so hat dieser in den letzten 40 Jahren im Durchschnitt ca. 70% an Calcium verloren. Ein Apfel enthält ca. 40% weniger Vitamin C.

Nicht zu verachten ist allerdings die Aufnahme von Mineralstoffaufnahme über das Trinkwasser, wobei das Schweizer ‘Hahnenwasser’ wirklich gut abschneidet. Es muss also nicht das teure Mineral aus der Flasche sein, vor allem da PET-Flaschen in der Ökobilanz die Umwelt ca. 100x mehr belasten.